CURSO DE BOMBONS FINOS I – EDIÇÃO ESPECIAL DE NATAL!

Uma bela iniciação ao mundo do chocolate! Venha aprender a temperar chocolate e as técnicas para fazer bombons perfeitos (com brilho, sem furinhos), recheados com ganaches cremosas e decorados com transfers, texturas e respingos dourados. A produção é toda feita com chocolate belga. Turma reduzida (6 alunos no máximo) e acesso a grupo exclusivo de alunos no Facebook. Essa edição terá foco em sabores e decorações natalinas!

Curso de Bombons Finos
Curso de Bombons Finos I

PÚBLICO-ALVO: iniciantes no trabalho com chocolate, sem qualquer experiência

CARGA HORÁRIA: 5 horas

CONTEÚDO

Teoria: matéria-prima; ambiente de trabalho; temperagem; defeitos; conservação e validade; cálculo de preço; dicas de produção; receitas do curso e receitas extras; fornecedores.

Prática: temperagem; moldagem; cristalização; recheios; selagem e desmoldagem; decorações (transfers, texturas, metalizados).

PRODUÇÃO DO CURSO

Bombom de frutas vermelhas, bombom de especiarias e bombom de caramelo com flor de sal. OBS. Receitas previstas – sujeito à alteração.

PRÓXIMA TURMA: AGUARDE AGENDA

INVESTIMENTO

R$ 390 à vista (pagamento através de depósito/transferência bancária – já com desconto)

R$ 460 em até 6x de R$ 76,67 (pagamento com cartão de crédito via Pag Seguro – possível parcelar em até 18x com juros a partir da sétima parcela)

FICHA DE INSCRIÇÃO (clique aqui)

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