CURSO DE CAKE POPS

O cake pop é um bolinho no palito confeitado ou decorado que faz sucesso nas mesas de doces. Versátil, pode ter diversos temas, formatos e cores. Venha aprender com Alice Knijnik, da empresa A Sobremesa, as técnicas para produção de cake pops decorados com glacê e pasta americana!

Curso de Cake Pops
Curso de Cake Pops

PÚBLICO-ALVO: iniciantes na área de confeitaria, sem qualquer experiência

CARGA HORÁRIA: 5 horas

CONTEÚDO

Equipamentos e utensílios necessários; considerações sobre os insumos; conservação e validade; preparação da massa dos bolinhos; modelagem dos bolinhos e colocação dos palitos; preparação do chocolate (derretimento, temperaturas, tingimento); banho em cobertura de chocolate; técnica de swirl; decoração com confeitos e detalhes em pasta americana.

PRODUÇÃO DO CURSO

Cake pop de bichinho; cake pops decorados com confeitos, rosinhas, corações; cake pop com técnica swirl. OBS. Receitas previstas – sujeito à alteração.

PRÓXIMA TURMA: AGUARDE AGENDA

 

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