CURSO DE COLORAÇÃO EM CHOCOLATE

A chocolateria moderna inclui muitas cores para deixar os bombons mais atrativos. Se você já fez um de nossos cursos de chocolateria ou já trabalha com chocolate e busca atualização, venha aprender as técnicas de pintura com manteiga de cacau e dê um upgrade em seus produtos! A produção será feita com chocolate belga. Turma reduzida (4 alunos no máximo) e acesso a grupo exclusivo de alunos no Facebook. Atenção: nesse curso não será abordada a técnica de temperagem.

Curso de Coloração em Chocolate

PÚBLICO-ALVO: alunos que concluíram os cursos do atelier (Curso Básico de Chocolateria, Curso de Bombons Finos ou Curso de Páscoa) ou profissionais que comprovadamente já trabalhem com chocolate.

CARGA HORÁRIA: 4 horas

CONTEÚDO

Materiais necessários; preparo das manteigas de cacau coloridas; utilização das manteigas de cacau coloridas; técnicas de pintura manual em formas de bombons (não será utilizado aerógrafo); sugestões de utilização das manteigas; moldagem e desmoldagem de bombons maciços.

PRODUÇÃO DO CURSO

Bombons coloridos de chocolate maciço.

 

PRÓXIMA TURMA:  SEM PREVISÃO – CADASTRE-SE NA LISTA DE ESPERA

 

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