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Aula de Bombons Finos

Categoria
Bombons Finos
Instrutor
Pati Venturini
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Descrição do Curso

Aprenda a fazer bombons finos perfeitos, desde a temperagem até o acabamento final. Use  recheios cremosos e decorações criativas e faça sucesso nas mesas de doces! Interessados em fazer o Curso Básico de Chocolateria não precisam fazer essa aula.

Essa aula é recomendada para iniciantes, sem nenhuma experiência na área, ou profissionais que desejem melhorar suas habilidades no manuseio do chocolate.

A aula é individual e tem duração máxima de 3 horas. Será feita uma receita de recheio em aula – na apostila serão fornecidas 5 receitas.

CONTEÚDO:

  • Escolha do tipo de chocolate
  • Temperagem
  • Defeitos no chocolate
  • Recheios apropriados
  • Técnicas para bombons
  • Decorações com transfer, textura e pós metalizados
  • Conservação e validade
  • Precificação
  • Fornecedores

PRODUÇÃO DO CURSO: bombons recheados e decorados com transfers, texturas e pós metalizados.

INVESTIMENTO:

R$ 730 (depósito bancário)

R$ 820 (cartão de crédito em 3x de R$ 273,33 ou em até 12x pelo Pag Seguro)

Quer fazer essa aula com um amigo ou montar uma turma? Consulte valores.

Entre em contato agora e agende sua aula!

Sobre o Instrutor

  • Pati Venturini

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