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Curso Chocolateria II

Categoria
Chocolateria
Instrutor
Pati Venturini
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Descrição do Curso

Um curso para quem já domina a temperagem e técnicas básicas de chocolateria. Venha aprender a fazer chocolates diferentes, gostosos e vendáveis para incrementar o seu portfólio de produtos!

Esse curso é recomendado para pessoas que já fizeram nossos cursos de chocolateria ou que comprovadamente trabalhem com chocolate – não será abordada temperagem.

CONTEÚDO

  • técnica de bombons rendados
  • ganaches de corte de alta durabilidade
  • banho de chocolate com acabamentos e decorações diversos
  • coloração de chocolate na cor Tiffany
  • aplicação de manteiga de cacau colorida

PRODUÇÃO DO CURSO: bombons rendados de brigadeiro de Bailey’s, fudges coloridos de amêndoas e baunilha, ganache de corte de amendoim e ganache de corte de nutella. OBS. Receitas previstas – sujeito à alteração.

INVESTIMENTO:

R$ 700 (depósito ou transferência bancária Banrisul – entrada de 50% e saldo na data) – alunos tem 10% de desconto

R$ 790 em 3x de R$ 263,33 ou 18x com juros a partir da quarta parcela (Pag Seguro)

PRÓXIMA TURMA:

23 de julho de 2018 (segunda-feira) das 08:30 às 16:30 (com 30 minutos de intervalo para o almoço)

INSCRIÇÕES:

Inscreva-se agora clicando aqui!

Sobre o Instrutor

  • Pati Venturini

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