E-BOOK CHOCOLATE ESSENCIAL:
COMECE A SUA JORNADA NESSE INCRÍVEL UNIVERSO
Um e-book para aspirantes e iniciantes na arte da chocolateria
Você pensa em trabalhar com chocolate? Ou já está dando os seus primeiros passos nessa verdadeira arte que encanta a todos?
Então esse material é pra você: aqui você vai descobrir o essencial para ter sucesso nessa área.
Um material rico, repleto de informações fundamentais e dicas de quem vivenciou cada etapa de um negócio de chocolateria – e que não se importa de compartilhar tudo.
Se você precisa de conteúdo de qualidade e organizado para começar, ou para corrigir algo que você vem errando, ou para melhorar os seus produtos – tudo isso a um custo mais acessível que um curso – continue a leitura!
Olá! Eu sou a Pati Venturini, engenheira, especialista em marketing digital e chocolatière e ensino pessoas a fazer do chocolate o seu negócio.
Na verdade, eu já fui como você! Um belo dia precisei mudar. Depois de 13 anos num emprego confortável, eu decidi empreender.
Criei uma marca de chocolates finos, a Méli-Mélo Chocolat, que me deu muitas alegrias e ganhou um prêmio de melhor chocolate da cidade de uma revista local.
Hoje eu ensino da arte da chocolateria e ajudo pessoas com uma história de vida semelhante à minha – será o seu caso?
Chocolate encanta as pessoas
Veja a beleza desses chocolates rústicos com frutas secas e nuts. Nada define melhor o chocolate artesanal!
Quando você trabalha com chocolate, você trabalha com a felicidade. Você faz os momentos das pessoas ainda mais felizes.
Comece a sua jornada agora mesmo!
Mergulhe no universo da chocolateria com o meu e-book CHOCOLATE ESSENCIAL.
Feito com todo carinho, ele reúne praticamente toda a base teórica dos meus cursos.
Você terá todas as informações que precisa para aprender a trabalhar com chocolate do jeito certo.
Além dos chocolates rústicos, você saberá como fazer bombons, trufas e figuras de chocolate, como esses aqui embaixo.
Veja o que você vai receber
LIVRO EM FORMATO DIGITAL
O e-book CHOCOLATE ESSENCIAL é um livro em formato digital com 108 páginas.
Veja a capa do e-book na imagem ao lado.
Você receberá um e-mail da Hotmart com as instruções para acessar o produto e fazer download do arquivo em PDF.
Você poderá ler o e-book no seu computador, smartphone ou tablet. Onde você estiver!
Atenção: você não receberá nada impresso.
O que você vai aprender nesse e-book?
MATÉRIA-PRIMA
Você aprenderá tudo sobre a matéria-prima CHOCOLATE: origem, fabricação, composição, tipos, categorias, armazenagem e validade. Saberá como escolher o chocolate para utilizar nos seus produtos. Também verá outros ingredientes utilizados em chocolateria: creme de leite, manteiga, glucose, pastas de frutas, oleaginosas, bebidas, especiarias e muito mais.
AMBIENTE DE TRABALHO
Um material completo sobre os requisitos do espaço de trabalho, equipamentos e utensílios, materiais de uso diário, higiene e boas práticas. Você também verá como trabalhar em casa ou escolher um espaço dedicado para a sua produção, além dos requisitos para ser MEI – microempreendedor individual.
TEMPERAGEM DO CHOCOLATE
Você verá em detalhes o processo de temperagem do chocolate, incluindo porque a temperagem é necessária, como é um chocolate bem temperado, a importância de respeitar as temperaturas em todo o processo, como não errar a temperagem, manuseio de chocolate temperado e defeitos que podem acontecer no produto final. Você também terá um passo a passo com fotos mostrando a temperagem de um chocolate premium ao leite.
PRINCIPAIS PRODUTOS DE CHOCOLATERIA
O que fazer com chocolate temperado? As possibilidades são infinitas! Você saberá como fazer os principais produtos que devem estar no portfólio de um chocolatier: chocolates maciços (mendiants, tabletes, figuras), trufas clássicas e bombons finos. Saber fazer uma boa ganache, com a proporção certa entre chocolate e creme de leite, também é essencial para a qualidade dos seus bombons e trufas. Você terá um capítulo inteiro sobre ganaches, com receitas de ganaches e trufas básicas, além de dicas de saborização.
Qual o investimento no e-book "Chocolate Essencial"?
De R$ 47
Por 3x R$ 9,53
Ou R$ 27 à vista
Compra 100% segura.
Seu pagamento e acesso ao material serão processados pela Hotmart.
Diversos meios de pagamento são aceitos – exceto boleto bancário.
Cartão de crédito garante acesso imediato ao material. Parcelamento no cartão de crédito tem juros de 2,49% ao mês.