Pati Venturini é engenheira civil de formação e chocolatière de coração. Decidiu se dedicar a novas descobertas e desafios no mundo do alimento dos deuses após algumas viagens altamente inspiradoras a Paris. Lá descobriu chocolates com altos percentuais de cacau e ganaches aromatizadas com as mais exóticas combinações. Após alguns cursos na École Lenôtre (Paris) e na Escola Diego Lozano (São Paulo) e muita experimentação, criou a Méli-Mélo Chocolat – atelier de chocolates finos. Em 2015 ganhou o prêmio de “Melhor Chocolate de Porto Alegre” pela Revista Sabores do Sul. Atualmente também ministra cursos na área de chocolateria no próprio atelier.
Veja aqui o que a mídia já publicou sobre nós.
Aprenda a trabalhar com chocolate! Faça um dos nossos cursos.
