SOBRE

 

 

Pati Venturini é engenheira civil de formação e chocolatière de coração. Decidiu se dedicar a novas descobertas e desafios no mundo do alimento dos deuses após algumas viagens altamente inspiradoras a Paris. Lá descobriu chocolates com altos percentuais de cacau e ganaches aromatizadas com as mais exóticas combinações. Após alguns cursos na École Lenôtre (Paris) e na Escola Diego Lozano (São Paulo), muita experimentação (e degustação!), criou a Méli-Mélo Chocolat – atelier de chocolates finos. Atualmente também ministra cursos na área de chocolateria no próprio atelier.

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